Mestral - Olijfolie 750ml

De Mestral extra vierge olijfolie wordt gemaakt van 100% Arbequina olijven en is één van de meest bekroonde olijfoliën van Spanje. Het is een zachte olijfolie met fruitig profiel die gemakkelijk samengaat met andere smaken zonder de smaak van de gerechten te veranderen. Ook uiterst geschikt om te bakken en braden.

Deze extra vierge olijfolie wordt geproduceerd door de landbouwcoöperatie Cambrils, opgericht in 1902 met als doel om producten van hoge kwaliteit aan te bieden en tegelijkertijd de band met de landbouwers te behouden. Ze behaalden als eersten het IFS Food certificaat (kwaliteits- en voedselveiligheidscertificaat) en zetten sterk in op duurzaamheid.

De olijfbomen worden geteeld op het vruchtbare land tussen de zee en de bergen van de Costa Daurada. De mistralwind zorgt er voor een microklimaat waardoor landbouwactiviteiten doorheen het hele jaar mogelijk zijn. Eens geoogst worden de Arbequina olijven binnen de paar uur geperst om zo het aroma en de eigenschappen van de vers geoogste olijven te waarborgen.

Variëteit: 100% Arbequina, late pluk. Extra vierge met een zuurtegraad van 0,2%